· 1 litro de agua (da horta)
· 1 barra de pan pequeña (del día anterior)
· 2 huevos (da horta)
· 4 dientes de ajo (da horta)
· 1 cuchara de postre de pimentón
· 4 cucharas soperas de aceite de oliva
· Sal al gusto
Elaboración para 4 personas1. Ponemos en una olla a hervir el agua con el pan cortado en dados y sin las partes más duras de la corteza
2. Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y añadimos los huevos batidos y la sal. Removemos hasta que cuaje el huevo.
3. En una sartén con el aceite caliente doramos los dientes de ajo. Cuando estén dorados, retiramos, dejamos enfriar un poco y añadimos el pimentón. Removemos.
4. Añadimos a la olla el aceite con los ajos y el pimentón. Removemos para que fusionen todos los ingredientes y cocemos a fuego lento durante unos dos minutos.
Rica recién hecha, pero al día siguiente igual de rica o más. Una delicia bien calentita en los días fríos que tenemos por delante.
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